Recetas de Cocina de la Vera

INGREDIENTES:

• 6 huevos.
• 1 cucharadita de anís.
• 4 ó 5 cascarones de aceite.
• 4 ó 5 cascarones de leche o nata.
• ½ sobre de levadurína.
• Azúcar a gusto.
• Harina la que admita.

ELABORACION:

Se baten los huevos con el azúcar, el aceite, la leche y el anís.
Se añade la levadurína con la harina que admita para que la masa se pueda manejar y darle forma de un dedo.
Se frie en abundante aceite hirviendo.
Si se quiere se pueden espolvorear de azúcar lustre al salir de la sartén.